一、西瓜

西瓜原产于非洲，属葫芦科植物。喜高温干燥气候，极不耐寒。 种子适宜的萌发温度为 25 ℃～ 30 ℃，生长适宜温度为 18 ℃～ 32 ℃。苗期白天 25 ℃ ～ 30 ℃，夜间 16 ℃～ 18 ℃为宜。西瓜喜充足的光照，初苗期需要 3000Lx 以 上；喜疏松、透气性好、 5 ～ 7 的基质。

西瓜育苗可选用 128 孔穴盘；育西瓜嫁接苗，砧木选用 72 孔苗盘，接穗选择 288 孔苗盘或塑料育苗平盘。基质配制方法：草炭／蛭石 2 ： 1 ，或草炭／蛭石／废菇料 1 ： 1 ： 1 ，覆盖料一律用蛭石。每立方米基质加 100 克多菌灵或 200 克百菌清用于基质消毒。配制基质时每立方米加入 15 ： 15 ： 15 氮磷钾三元复合肥 2 千克～ 2 ． 5 千克，或每立方米基质加入 0 ． 5 千克尿素、 0．5千克磷酸二氢钾和 0 ． 5 千克西瓜专用复合肥，没有以上肥料时也可以加入1．5 千克磷酸二铵，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期 2 叶 1 心后，结合喷水进行 1 次～ 2 次叶面喷肥。

为了克服西瓜栽培过程中的基质低温障碍和连作障碍， 需采用嫁接育苗。砧木选用瓠瓜、南瓜、冬瓜以及野生西瓜，尤以瓠瓜和南瓜较为常用。瓠瓜品种有长瓠瓜、圆弧瓜、相生等，南瓜品种有新土佐、早生新土佐等；西瓜常用品种有京欣一号、京抗一号、京抗二号、京抗三号、无籽京欣一号以及郑杂系列品种。

当前穴盘育西瓜苗主要为早春保护地生产供苗，华北地区定植期从 3 月下旬开始（塑料大棚）直到 4 月下旬～ 5 月上旬结束（露地），故播种期从 2 月下旬到 4 月上旬，视用户需要而定。

播种前应进行种子消毒处理和催芽，方法是：用 40 ％福尔马林 100 倍溶液浸种 30 分钟～ 60 分钟，或用 500 倍～ 600 倍的 50 ％多菌灵溶液浸种 60 分钟，消毒后的种子用清水冲洗干净后继续浸泡于清水中；也可以用温水浸种，瓠瓜籽和西瓜籽均可用 55 ℃～ 60 ℃温水浸种，浸种过程要不断搅动， 尔后在 25 ℃～ 30 ℃水温下浸种，瓠瓜浸 24 小时，西瓜 6 小时～ 8 小时，然后取出种子搓去种皮上粘液，用清水冲洗 2 遍～ 3 遍，即可用湿布包好，在 28 ℃～ 30 ℃条件下催芽， 24 小时～ 36 小时后当胚根伸出 3mm 以上时准备播种，播种深度 1 ． 0cm ～ 1 ． 5cm 为宜，播种后覆盖蛭石。

播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水（水从穴盘底孔滴出），使基质最大持水量达到 200 ％以上。然后移入温室。

温度管理是白天 25 ℃～ 28 ℃ , 夜间 18 ℃～ 20 ℃为宜 ,70 ％种子拱土时 , 降低温度 , 白天 20 ℃～ 25 ℃ , 夜间 15 ℃～ 20 ℃ , 这一期间温度过高易造成小苗徒长，过低时子叶下垂、朽根或出现猝倒，特别注意阴天时温度管理不要出现昼低夜高逆温差。

嫁接方法有多种 , 一般多采用快速简捷的斜插接技术。当瓠瓜第一片真叶展开时，西瓜子叶也已发足，此时进行嫁接。 嫁接时去掉砧木的真叶和生长点，将竹签从心叶处斜插 5mm 深，并使瓠瓜下胚轴表皮划出轻微裂口，然后将削成契形的接穗插入，插紧。嫁接后的瓜苗白天 26 ℃～ 28 ℃，夜间20 ℃～ 22 ℃为宜，湿度 >95 ％，并且进行遮光，大约 3 、 4 天后，在早晚空气湿度高时开始少量通风，一周后伤口愈合，逐渐加大通风量，温度管理恢复正常。其后温度管理随着嫁接苗一天天长大，夜温逐渐降低，当西瓜苗长至 2 叶 1 心时夜温保持在 15 ℃～ 16 ℃，这样有利于雌花分化。苗期水份管理应使育苗基质保持最大持水量的 75 ％～ 80 ％，基质水分过少过干会促进雄花形成，造成花打顶，苗期原则上控温不控水。定植前一周进行低温锻炼，白天 22 ℃～ 24 ℃，夜间 13 ℃～ 15 ℃为宜。

主要病害是猝倒病、疫病、炭疽病。猝倒病防治可选用普力克， 出苗后喷施 400 倍～ 600 倍液。疫病防治可选用 50 ％甲霜铜可湿性粉剂700倍～800 倍液、普力克水剂 800 倍液、瑞毒霉锰锌可湿性粉剂 500 倍液。炭疽病防治可选用百菌清 800 倍液、 80 ％炭疽福美 800 倍液，也可以用百菌清烟雾剂熏蒸 1 次～ 2 次。

商品苗标准为：定植时子叶完整，茎杆粗壮，叶片深绿、无病斑， 节间短， 3 片～ 4 片真叶，株高 15cm 左右。未嫁接苗苗龄 30 天左右，嫁接苗苗龄35 天～ 40 天。穴盘苗定植成活率达 100 ％。

二、甜瓜

甜瓜属葫芦科，是喜温耐热作物。种子萌发的温度范围是 24 ℃～ 35 ℃,最适温度为 28 ℃～ 32 ℃，生长适温为白天 25 ℃～ 30 ℃，夜间 15 ℃～ 20 ℃，低于 15 ℃生长受抑制。甜瓜为喜光作物，光照充足时，植株健壮， 光补偿点为 4000Lx ，光饱和点为 55000Lx 。甜瓜喜疏松、通透性强、 pH 值 6．0 ～ 6 .8 、中性偏酸性基质。

甜瓜叶面积较黄瓜小，选用 128 孔穴盘较为适宜，草炭／蛭石 2 ： 1 ，或草炭／蛭石／废菇料 1 ： 1 ： 1 。配制基质时每立方米加入 15 ： 15 ： 15 氮磷钾 三元复合肥 2 千克～ 2 ． 4 千克，或每立方米基质加入 1 千克尿素和 1 千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。栽培品种多选用伊丽莎白、西博洛陀、状元、京育一号、蜜世界等。适宜播种期根据定植期向前推 30 天～ 35 天，浸种催芽、播种等参照西瓜育苗。

从播种之后至齐苗阶段重点是温度管理，白天 28 ℃～ 30 ℃，夜间 18 ℃ ～ 20 ℃为宜。这一期间温度过高易造成小苗徒长，过低时子叶下垂、朽根或出现猝倒，特别注意阴天时温度管理不要出现昼低夜高逆温差。 齐苗后降温，白天 25 ℃左右，夜间 16 ℃左右。苗期子叶展开 2 叶 1 心时，水分含量为最大持水量的 65 ％～ 70 ％， 2 叶 1 心后，结合喷水进行 1 次～ 2 次叶面喷肥；2 叶 1 心至商品苗销售，水分含量为 60 ％左右，定植前练苗，夜间温度可降至 12 ℃。